Descrição: Com todo o investimento realizado pelo Estado na região na região do Vale do São Francisco, principalmente em Juazeiro-BA e Petrolina-PE, a mesma se desenvolveu em vários aspectos, tanto no âmbito urbano, como no rural. Empregos surgiram, atividades do trabalho se modificaram e tecnologias apareceram. Neste contexto, o objetivo geral deste projeto é analisar e identificar as mudanças ocorridas, no período de 1991 a 2015, das características socioeconômicas e demográficas, identificando a evolução ou não do desenvolvimento das duas cidades, a partir de indicadores demográficos relacionados, por exemplo, a educação, saúde, renda, trabalho, envelhecimento e bem-estar da população residente.
Integrantes: Paulo José Pereira (Coordenador), Francisco Alves Pinheiro, Ângelo Antônio Macêdo Leite, Mônica Aparecida Tomé Pereira, Antônio Pires Crisóstomo, Alan Francisco Carvalho Pereira.
Início: 2019.
Descrição: A economia circular defende sistemas industriais que são, por finalidade, restauradores, através da mudança do padrão linear de produção ("obter-fazer-consumir-descartar") para o modelo circular (em circuito fechado) do fluxo de materiais, o que contribui para um melhor uso dos recursos naturais e a minimização da geração e disposição de resíduos, conduzindo ao desenvolvimento econômico e social sustentável. Sistemas de produção sustentados por cadeias de suprimento circulares constituem uma área fértil para inovações nos modelos de negócios que são altamente sensíveis às questões de sustentabilidade econômica, social e ambiental. Esses modelos circulares podem ajudar comunidades materialmente carentes e nações, através do crescimento no bem-estar material e, ao mesmo tempo, redução da demanda sobre a capacidade dos recursos do planeta. No Brasil, a preocupação das empresas com a minimização da geração de resíduos e o monitoramento de todo o ciclo de vida dos produtos, de modo que se tenham um bom gerenciamento dos resíduos, tem aumentado a partir da vigência da Política Nacional de Resíduos Sólidos/PNRS. Com base nos princípios da economia circular foi desenvolvido um modelo de análise, denominado modelo EFOS (Eco-Food Supply Chain), para identificar o status quo do nexo água-alimento em cadeias de suprimento de alimentos e apontar alternativas para o desenvolvimento sustentável e o bem-estar social. O principal objetivo do modelo é mapear desperdícios de recursos (alimentos, subprodutos e águas residuais) ao longo de cadeias de suprimento de alimentos e apontar cenários para sistemas circulares industriais que possam trazer os recursos de volta para o ciclo econômico, por meio da redução do consumo, da reutilização e de processos de reciclagem que fluam para outras indústrias e comunidades relacionadas. Para fins do presente projeto será estudada a cadeia de suprimento de frutas frescas produzidas no Nordeste brasileiro, cuja produção possui processos intensivos em água (fruticultura irrigada), representando um contexto relevante para abordar as questões relativas ao nexo água-alimento e um caso adequado para aplicar a proposta de análise do modelo EFOS. Assim sendo, esse projeto tem o objetivo geral de analisar a cadeia de suprimento de frutas frescas produzidas no Nordeste brasileiro, desde as fazendas até o varejo, na perspectiva do modelo de análise EFOS, com os seguintes objetivos específicos: (1) Desenvolver instrumentos de avaliação sobre a geração de resíduos de alimentos e água produzidos desde a produção até a comercialização das frutas frescas; (2) Avaliar a geração de resíduos de alimentos e água produzidos desde a produção até a comercialização das frutas frescas; (3) Comparar a geração de resíduos de alimentos e água na cadeia de suprimento de frutas frescas de diferentes regiões produtoras; e (4) Avaliar o potencial de minimização de resíduos de alimentos e água, sob a ótica de fluxos circulares, na cadeia de frutas frescas.
Integrantes: Nildo Ferreira Cassundé Junior (Coordenador), Fernando Luiz Emerenciano Viana, Daiane Mulling Neutzling, Fábio Freitas Schilling Marquesan, Luciano Campos Batista, José Milton de Sousa Filho.
Início: 2018.
Integrantes: Paulo José Pereira (Coordenador).
Início: 2017.
Integrantes: Vivianni Marques Leite dos Santos (Coordenadora), Rodrigo Oliveira Reis, André Marques Cavalcanti.
Início: 2017.
Descrição: Sistematizar procedimentos para avaliação e monitoramento de impactos ambientais in loco.
Integrantes: Vivianni Marques Leite dos Santos (Coordenadora), Ícaro Solon.
Início: 2017.
Descrição: O crescimento populacional e desenvolvimento tecnológico vem gerando impactos negativos ao meio ambiente. Empresas buscam produzir em massa e aumentar vendas, investindo, fortemente, em marketing. No mesmo sentido, os consumidores praticam intenso descarte sem reflexões sobre os efeitos daqueles materiais para o meio ambiente. Mesmo para os consumidores mais conscientes, que buscam consumir com moderação e práticas reutilização, surge a necessidade de higiene como aspecto indiscutível, sem previsão de reutizar xampu, por exemplo, pelos consumidores. Neste sentido, a utilização de produtos a partir de empresas que praticam o conceito da produção mais limpa (PmaisL), planejando ações para prevenção de impactos ao meio durante o processo de produção e escolha dos insumos, surge como alternativa. No ramo de cosméticos, os produtos de higiene devem atender requisitos para comercialização definidos pela agência nacional de vigilância sanitária, mesmo assim deve-se estar atento aos problemas causadas pelo uso intenso daqueles produtos. Diante da biodiversidade brasileira e dos problemas inerentes ao uso crescente e necessário de cosméticos, este estudo visa obter um produto cosmético a partir do juazeiro (Ziziphus joazeiro Mart.), composto de produtos naturais e não tóxicos. Para isto, será realizada prospecção de aplicações comerciais do juazeiro, por meio de pesquisas em bases de patentes e otimizado o processo de produção de xampu com base em planejamento fatorial para determinação de pelo menos uma formulação, com monitoramento da qualidade do processo e do produto por meio de análises físico-químicas e microbiológicas. Espera-se obter pelo menos uma formulação de interesse industrial.
Integrantes: Vivianni Marques Leite dos Santos (Coordenadora), Regiane Rocha Oliveira, Lucas dos Santos Cruz, Eladio Cesar Pinto.
Início: 2017.
Integrantes: Vivianni Marques Leite dos Santos (Coordenadora), Emílio Rebouças Ferreira Abreu, Samira Abdallah Hanna.
Início: 2017.
Integrante: Antônio Pires Crisóstomo (Coordenador).
Início: 2016.
Descrição: O objetivo central deste projeto é identificar as posturas estratégicas adotadas por produtores de uva e manga no Vale do São Francisco, diante das recentes crises econômica e hídrica. Tal investigação se dará com base nos conceitos de Estratégias Competitivas, Posturas Estratégicas e Cadeias Agroindustriais, os quais abrangem, além dos aspectos gerais do Planejamento Estratégico, as relações entre fornecedores e clientes, e as formas de sobrevivência, manutenção, crescimento ou desenvolvimento das empresas. O contexto do trabalho envolve uma pesquisa de campo, observando e conhecendo na prática as posturas estratégicas adotadas por produtores de uva e manga.
Integrantes: José Luiz Moreira de Carvalho (Coordenador), Mateus Gabriel Santana Costa, Isabela Tito Pereira Rocha, Natália Laís Gerônimo da Silva.
Início: 2016.
Integrantes: Paulo José Pereira (Coordenador).
Início: 2016.
Descrição: A departamentalização é o processo de agrupamento das atividades, de acordo com um critério específico de homogeneidade, de modo a atingir objetivos de maneira eficiente e eficaz. E um dos objetivos mais importantes da departamentalização é a agregação, que consiste em colocar os especialistas numa mesma unidade de trabalho, aumentando a eficiência da organização. O objetivo deste projeto é avaliar essa departamentalização sob as perspectivas da eficiência administrativa e da interdisciplinaridade, verificando o quanto essa forma de organização contribui para esses dois objetivos. Integrantes: José Luiz Moreira de Carvalho (Coordenador), Patrícia de Carvalho Marques, Juliana Fernandes Xavier da Silva.
Início: 2015.
Descrição: Obtenção de novos produtos, embalagens, etc. Continuação de projeto com empresa para novos produtos. Previsão de bolsas pagas pela empresa também.
Integrantes: Vivianni Marques Leite dos Santos (Coordenadora), Regiane Rocha Oliveira, Rodrigo Jambeiro Pinto, Camila Coelho Guimarães, Mariana de Matos Mendes, Kamilla Rayane Brito Souza.
Início: 2015.
Descrição: O desperdício de alimentos no Brasil é uma questão grave, pelos seus impactos sociais e econômicos. Nesse sentido, a redução das perdas na cadeia produtiva, desde o campo até a residência doconsumidor, pode melhorar a renda dos produtores, diminuir os custos para os intermediários e consumidores, além de propiciar a manutenção da qualidade do produto. É fundamental, então, entender como garantir a qualidade desses produtos. Nesse sentido, o objetivo deste projeto é compreender as causas de perda de qualidade ao longo da cadeia produtiva de frutas, legumes e verduras. Para isso, se buscará caracterizar os componentes da qualidade e entender os fatores que causam perdas de qualidade ao longo do ciclo produção-distribuição-consumo.
Integrantes: José Luiz Moreira de Carvalho (Coordenador), Wendell Ramon Barbosa Machado, Diogo Oliveira Araújo, Alberto Lázaro de Santana Costa, João Artur Alves Moraes.
Início: 2014.
Descrição: Este trabalho visa aplicar ferramentas da Decisão Multicritério e da Gestão das Operações em Saúde para otimizar o fluxo de pacientes em hospitais da cidade de Juazeiro-BA.
Integrantes: Thiago Magalhães Amaral (Coordenador), Lucimara Araújo Campos Alexandre, Carlos Firmino Durães.
Início: 2014.
Integrantes: Paulo José Pereira (Coordenador), Monica Aparecida Tomé Pereira.
Início: 2013.
Descrição: Os direitos das crianças e dos adolescentes foram ganhando espaço ao longo dos anos, mas o longo percurso enfrentado para as especificações de direitos para as crianças é contaminado por contradições e obstáculos difíceis de serem transpostos. Este estudo tem o objetivo de apresentar uma análise sobre as informações das violações de direitos de crianças e adolescentes por meio da evolução das estatísticas oficiais entre os anos de 2009 e 2013 no Brasil. A partir das informações dos dados do sistema SIPIA serão utilizados diversos métodos estatísticos para, entre outros, comparar os quantitativos anuais de variáveis, como sexo, cor da pele, direito violado, agente violador e também o comportamento do fenômeno nas diversas regiões do país.
Integrantes: Paulo José Pereira (Coordenador), Eucymara França Nunes Santos.
Início: 2012.
Descrição: Desenvolver metodologias que contribuam, efetivamente, no planejamento de um modelo integrado em SI para apoiar as decisões em saúde.
Integrantes: Thiago Magalhães Amaral (Coordenador).
Início: 2010.
Descrição: Colocando-se em uma única teoria os modelos de Maier-Saupe e de Onsager e obtendo-se propriedades geométricas dos cristais líquidos nemáticos, tem-se em mãos, como consequência, as seguintes propostas de pesquisa: 1. Generalizar a equação de Van der Walls para os cristais líquidos nemáticos e, então, calcular as respectivas propriedades termodinâmicas; 2. Utilizando-se da geometria diferencial, pode-se calcular a trajetória de feixes eletromagnéticos nos cristais líquidos nemáticos com defeitos topológicos, os quais podem ser alterados em forma por meio da excentricidade das moléculas e em ordem por meio do parâmetro de ordem escalar; 3. Na versão original, os defeitos (topológicos) são estudados a partir de uma amostra cuja configuração do diretor é uniformemente alinhada ao longo dela, o que, em linguagem matemática, corresponde a uma variedade plana. Esses defeitos podem ser estudados utilizando-se uma variedade não plana ou, em outras palavras, descrevê-los em um espaço tangente definido sobre uma variedade de métrica não Euclideana; 4. Pode-se encontrar, para os cristais líquidos nemáticos, um tensor de energia-momento análogo ao da Relatividade Geral e, assim, baseando-se nas técnicas de soluções das Equações de Einstein, resolver as respectivas equações.
Integrantes: Marcio Pazetti (Coordenador), Manuel Simões Filho.
Início: 2009.